税込価格: 10,000 円
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【冬のたび福袋2024】の販売は終了いたしました
\通常12,900円(※)相当が10,000円/
※自社での販売価格かつ送料を含む
噛むほどにお肉の旨みが溢れ出て噛む楽しさが味わえる前田牧場赤身牛。和牛に比べてお肉の取れる量が少ないこともあり育てる人が年々減っているのです。
そんな希少な赤身牛の中でも、更に希少部位の極厚焼肉や加工品を合計6種類セレクトした満腹笑顔セットです。
【セット内容】
❶極厚赤身焼肉(ヒレ)200g×1個
❷極厚赤身焼肉(サーロイン)200g×1個
❸ローストビーフ200g×1個
❹すき焼用ロース200g×1パック
❺手ごねハンバーグ140g×2個
❻ライスバーガー130g×2個
前田牧場で育てているホルスタイン種のお肉の特徴を一番に感じることができるのがサーロイン。和牛とは真逆のお肉で、しっかりとした肉質、噛みしめるほどに肉の旨みがじわじわ出るのが特徴。いつまでも噛みしめていたいというお声をたくさんいただきます。ステック上にカット。
一面ずつ丁寧にこんがり焼き、まずはシンプルに塩でお召し上がりください。ワサビとお醤油も合います。ニンニクと一緒に焼いても風味が加わりさらに美味しお召し上がりいただけます。
1頭の牛の体重約900キロから凡そ4キロしかとれない大変希少な部位。とても柔らかく、軽やかな味わいは一度口にしたら忘れられないというお声を多数いただいております。ヒレの脂は優しくて上品な味わいなのでほんの少し脂をつけてカットしています。脂が淡白な赤身の味にコクを出してくれます。実店舗でも大人気で常に品薄状態。なので福袋キャンペーンの時のみご案内しております。
こちらもまず塩で。次に醤油とワサビでどうぞ。
ウチモモ肉の柔らかい部分のみを厳選。香味野菜をたっぷり使い、しっとりとしたローストビーフに仕上げました。味がついておりますのでそのままスライスしてお召し上がりいただけます。サラダのトッピングとして盛り付けドレッシングで合えるのもおススメです。薄めにスライスすると口当たりが滑らかになり食べやすいです。
これからの時期には定番のすき焼き。ネギや白菜、春菊などの野菜などがたっぷり摂れて栄養バランスもよく体にも嬉しいメニューです。前田牧場赤身牛のロースの特徴は、噛みしめて食べる楽しさ。とろけず、いつまでもお口のなかに置いておきたくなる美味しさがあります。ロースという部位の性質上、赤身牛でも脂の多い部分ではありますが歯ごたえがあるので脂が苦手な方からも食べやすいとご好評をいただいております。
前田牧場の美味しい赤身牛肉と脂をバランスよく配合し、牛100%でも柔らかく仕上げた大人気のハンバーグです。ふんわり柔らかく食べやすい味です。ソースは焼いたフライパンにケチャップと中濃ソース同量入れて加熱、大根おろしとポン酢も合います。
前田牧場のお米とお肉で作ったオリジナルバーガー。ダシで炊いたご飯にはもち米(前田牧場産)を配合し、もっちりしたお米バンズと甘辛く煮たお肉はバツグンの相性です。電子レンジで約2分。おやつや夜食にスナック感覚でお召し上がりください。
内容量 |
●極厚赤身焼肉(サーロイン)200g ●極厚赤身焼肉(ヒレ)200g ●ローストビーフ200g ●すき焼用ロース肉200g ●手ごねハンバーグ140g×2個 ●ライスバーガー130g×2個 |
賞味期限 |
●極厚赤身焼肉(サーロイン)加工日より90日 ●極厚赤身焼肉(ヒレ)加工日より90日 ●ローストビーフ加工日より90日 ●すき焼用ロース肉加工日より60日 ●手ごねハンバーグ加工日より60日 ●ライスバーガー加工日より90日 |
保存方法 | 全て-18℃以下で冷凍保存 |
原材料名 |
●極厚赤身焼肉(サーロイン):牛肉 ●極厚赤身焼肉(ヒレ):牛肉 ●ローストビーフ:牛肉、塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ、炭酸カルシウム、食用大豆油(大豆含む)香味野菜(セロリ、にんじん、たまねぎ にんにく、しょうが)、(原材料の一部に大豆を含む) ●すき焼用ロース肉:牛肉 ●手ごねハンバーグ:牛肉、たまねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩、ブラックペッパー ●ライスバーガー:うるち米、牛肉、もち米、焼肉のたれ(醤油、糖類(砂糖、果糖、果糖ブドウ糖液糖)りんごピューレ、発酵調味料、おろしにんにく、食用植物油脂、しょうが加工品、醸造酢、食塩、香辛料)(小麦、ごま、さば、大豆、りんごを含む)こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆、食塩、小麦、大豆、アルコール)食用調合油(食用大豆油、食用菜種油)風味原料(食塩、糖類(ブドウ糖、砂糖)こんぶ粉末、こんぶエキス)/調味料(アミノ酸等)増粘剤(加工でん粉、グアー)酒精、PH調整剤、リン酸塩(Na)酸化防止剤(ビタミンC)酸味料 |
製造者 |
●極厚赤身焼肉(サーロイン) ●極厚赤身焼肉(ヒレ) ●すき焼用ロース肉 ●手ごねハンバーグ 上記:栃木県大田原市若草1-761前田牧場直売店 ●ローストビーフ 静岡県富士宮市宮町14ー19株式会社さの萬 ●ライスバーガー:島根県大田市鳥井町鳥井2094-3有限会社鳥井 |
販売者 |
栃木県大田原市若草1-761前田牧場直売店 |
お問い合わせ先 |
栃木県大田原市若草1-761 前田牧場直売店 電話0287-48-6988 |
栄養成分表示 |
●極厚赤身焼肉(サーロイン):100gあたりエネルギー168㎉、タンパク質20.6g、脂質9.2g、炭水化物0.6g、食塩相当量0.2g ●極厚赤身焼肉(ヒレ):100gあたりエネルギー177㎉、タンパク質20.8g、炭水化物0.6g、食塩相当量0.1g ●ローストビーフ:100gあたりエネルギー196㎉、タンパク質21.7g、脂質11.7g、炭水化物0.9g、食塩相当量0.8g ●すき焼用ロース肉:100gあたりエネルギー163㎉、タンパク質21.7g、炭水化物0.4g、脂質9.1g、食塩相当量0.1g ●手ごねハンバーグ:100gあたりエネルギー199㎉、タンパク質10g、脂質14g、炭水化物7g、食塩相当量0.8g ●ライスバーガー:1個あたりエネルギー340㎉、タンパク質6.4g、脂質12.9g、炭水化物46.7g、食塩相当量1.5g |
高さ | 9.6cm |
横幅 | 26.5cm |
奥行 | 1.4cm |
本体重量 | 1440g |
全重量 | 1540g |
自然豊かな栃木県大田原市で50年以上牧場を営んでいる前田牧場から、噛むほどに笑顔がこぼれる「赤身牛」をお届けいたします。
栃木県は本州で生乳生産量(生乳に殺菌等を加えてものが牛乳)が北海道に次いで全国第2位です。前田牧場はその中でも特に酪農が盛んな那須地区から南に下ったところにあります。みなさん牛乳と聞いて思い浮かべるのはホルスタインだと思います。ホルスタインはメスとオスがいて、メスは子牛を産んで牛乳を出し、オスは肉として育てられます。前田牧場はオスを飼っています。ホルスタインのお肉の特徴は、脂が軽く、噛むほどにお肉の旨味がジワジワ出て肉の旨味がストレートに味わえます。和牛のような霜降りの美しさ、とろけるような柔らかさはありませんが、「こんなお肉が食べたかった!」という有難いお声をたくさんいただいております。最近では、食のセレクトショップでローストビーフとして提供されたり、高級ホテルなどでも使われるようになりました。
ところが赤身のお肉は変色しやすいことと、和牛のように肉質が柔らかくないために美味しく食べられる部分は限られており、スーパーや精肉店では扱いにくく、赤身の本当の美味しい部位がお届けできていないのが現実。ひと手間かかるけれど、この美味しさをぜひ味わっていただきたい!という想いで切り方に工夫をこらしながら自信を持ったお肉のみお届けいたします。
また、前田牧場は牛たちの堆肥を使って野菜の生産もしています。そして持続可能な農業の実践を40年以上前から取り組んでおります。例えば「木の皮」。国産の木材を使う建築会社からは産業廃棄物として排出されますが、農業では木の皮は土壌改良剤としても使われるもの。その木の皮を砕いて牛の寝床にし良質な堆肥を作ることで農薬や化学肥料に頼らない強い農作物を生産しています。
2021年には牛が排出する温室効果ガスが軽減される飼料を与える農林水産省のプロジェクトに協力しました。実際に軽減されたことが確認され今年度より給餌を開始し「地球にやさしいお肉」として販売を開始いたしました。久世福e商店でも一部販売しております。私たちはこれからも人に、牛に、地球に優しい農業を続けてまいります。これからどうぞよろしくお願いいたします。
地球にやさしいお肉
「前田牧場さんのお肉が大好きな息子のために、たっぷり食べさせてあげたい!だから大きさが揃っていなくていいの、きれいに並んでいなくて良いわ」というお客様の声で誕生した、お肉山盛りスライス。食卓に出したときに、わー!という声が聞きたくてわざと高さを出してトレーに盛り込んでいます。すき焼き、しゃぶしゃぶ、他、普段のお料理にも手軽に使えますよ。お肉は貰って嬉しいプレゼントランキングでは常に上位ですので贈り物にもぴったりです。余ったら冷蔵庫にある使いかけの焼肉のたれやすき焼きのたれ、またはポン酢などで炒めておけばごはんのおかずになりますよ。